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guaca & molé mexican restaurant - marché de l'ouest - west-island css ============================================================================== -- /css ============================================================================== -- english accueil menu bar promotion gallerie réservation bienvenue à guaca & mole comer, beber y ser feliz (manger, boire et être heureux) bar menu dessert "apportant le goût et l'élégance dans le même endroit..." guaca & molé (514) 542-4452 à guaca & molé nous sommes fiers d'utiliser d'innombrables ingrédients mexicains. que ce soit les épices, les fromages, certains légumes ou même le chocolat, nous nous forçons à rendre votre experience la plus authentique possible. laissez-vous séduire par cette cuisine fraîche et savoureuse dans un décor vibrant et branché. ceviche mexicano $ 15 crevettes & pétoncles marinés au jus de lime avec tomates, oignons & coriandre 3 tacos mixtes $ 15 taco crevettes panées au panko, taco langettes de steak & taco d'agneau atun a la plancha $ 18 tataki de thon rouge mariné à l’achiote & orange sure • servi avec salade de mangue verte & jicama heures d’opération lundi 11h00 - 22h00 mardi 11h00 - 22h00 mercredi 11h00 - 22h00 jeudi 11h00 - 22h00 vendredi 11h00 - 23h00 samedi 16h00 - 23h00 dimanche 16h00 - 22h00 antojitos / entrées guacamole $10 avocat, onion, tomates fraîches, coriandre, préparé à la minute & servi dans une molcajete en pierre volcanique fiesta mexicano $12 notre trempette signature avec purée de fèves noires, fromage oxaca, guacamole, crème sure & pico gallo nachos $14 nachos croustillants, mélange de fromages mexicain, purée de fèves noires, pico de gallo, tomates, oignons, piment serrano, guacamole & salsa maison avec chorizo +4$ | avec poulet grillé +6$ | avec steak grillé +6$ queso fundido $9 mélange de fromages mexicain, salsa verte & tortilla chaud avec chorizo + 3$ | flambé au tequila + 4$ calamares fritos $13 calmars croustillants, chilpachole mayo, aioli à la coriandre flautas de pollo $11 tortilla croustillant farci d’effiloché de poulet, fromage, maïs, poivrons, purée de fèves noires et nappé d’une salsa de tomatillo & crème sure molletitos $8 bruschetta mexicaine avec pico de gallo, purée de fèves noires & mélange de fromages mexicain poutine mexican $9 frites, sauce molé rouge, fromage panela & aioli de coriandre avec effiloché de poulet +3$ ceviche mexicano $15 crevettes & pétoncles marinés au jus de lime avec tomates, oignons & coriandre taco tataki $15 3 tacos de jicama garnis de tataki da thon rouge, guacamole & mayonnaise au chipotle & salsa de mangue atun a la plancha $18 tataki de thon rouge mariné à l’achiote & orange sure • servi avec salade de mangue verte & jicama sopa & ensalada / soupe & salade sopa de tortilla $6 tortilla croustillant, avocat, fromage panela, radis, tostada, dans un bouillon au tomates & piments avec poulet effiloché +2$ sopa del dia $5 soupe du jour maison • voir serveur ensalada de la casa $ 6 | 11 salade du jardin avec tomates, avocat, concombre, maïs, radis, fèves, juliennes de tostada, laitues mixtes, vinaigrette à l’érable & orange sure avec poulet grillé +5$ ensalada jalisco $18 steak grillé, fromage de chèvre, tomates cerises, avocat, piment jalapeño, fèves noires, maïs, laitue mixte, vinaigrette au pesto de coriandre caesar salad (inventé à tijuana, mexico en 1926) $ 6 | 11 laitue romaine, fromage cotija, pépites de chorizo, juliennes de tostada & vinaigrette caesar maison avec poulet grillé +5$ ensalada de pollo $ 18 poulet grillé, fromage de chèvre, amandes, avocat, tomates, juliennes de mangue et poivrons rouges, fèves noires, laitues mixtes, vinaigrette au citron & huile d’olive ensalada con ceviche $18 ceviche de fruits de mer sur laitues mixtes avec avocat, tomates, maïs & radis, vinaigrette au guajillo & érable ensalada de atun a la plancha $19 thon tataki, ananas grillé, avocat, tomates, maïs, mangue, jicama, laitues mixtes, vinaigrette au pesto de coriandre burritos [ servi avec salade & fèves charros] remplacer fèves charros avec frites + 2$ milpa $14 champignons, maïs, courgette, oignons, poivrons & riz mexicain cochinita a pibil $15 effiloché de porc, fromage de chèvre, oignons rouges marinés, purée de fèves noires, salsa verte & riz mexicain barbacoa $15 effiloché d’agneau, purée de feves noires, oignons habanero, pico de gallo, coriander, ancho salsa & riz mexicain chicken chipotle $15 effiloché de poulet au chipotle, poivrons, mélange de fromages mexicain, purée de fèves noires, avocat & riz mexicain steak & chorizo $17 steak grillé, oignons rouges, saucisses chorizo, mélange de fromages mexicain, purée de feves noires, sauce chipotle & riz mexicain panko shrimp $16 crevettes panées au panko, choux rouges marinés, mayonnaise au chipotle, laitue, guacamole, sauce au chili doux & riz mexicain burrito pescado $15 filet de morue pané au panko, mayonnaise sriracha, choux vert marine, laitue, guacamole & riz mexicain tacos (3) taco milpa $13 champignons, courge chayote, oignons, poivrons, sauce chipotle, fromage de chèvre tacos de cochinita $13 effiloché de porc cuit à la façon mayenne, purée de chayote, oignons rouges marinées, coriandre, huile habanero à la lime taco barbacoa $13 effiloché d’agneau, sriracha mayonnaise, pico di gallo, avocat, oignons marinés taco texano $13 effiloché de poulet au chipotle, purée de fèves noires, mélanges de fromages mexicain, laitue taco arrachera $15 languettes de steak grillé, oignons caramélisés, fromage panela, mayonnaise au chipotle, guacamole shrimp tacos $14 crevettes panées au panko, sauce aigre-douce, laitue, carottes rapées, avocat taco baja $13 filet de morue panée au panko, mayonnaise sriracha, choux vert marine, guacamole, huile habanero à la lime quesadillas [ servi avec riz & salade ] remplacer riz avec frites + 2$ originales $13 tortilla de farine farci de notre mélange de fromage mexicain • servi avec salsa quesadilla de pollo $16 effiloché de poulet, maïs, poivrons, purée de fèves noires, mélange de fromage mexicain steak quesadilla $17 steak grillé, champignons, oignons, poivrons, mélange de fromage mexicain, salsa quesadilla milpa $15 champignons, maïs, courgettes, oignons, poivrons poblano, jalapeño marinés, mélange de fromages mexicain chorizo quesadilla $16 saucisses chorizo, oignons caramélisés, tomates, sauce chipotle, mélange de fromages mexicain platos fuertes / plats principaux pollo fajitas con pollo $20 poulet grillé, piment poblano, poivrons rouge, oignons rouge • servi avec fromage oaxaca & chihuahua, sauce tatemada, crème sure & tortilla chaud végétarien 18$ | avec steak 23$ | avec crevettes 25$ mole poblano $19 demi poulet de cornouailles croustillant, nappé de notre sauce molé & crème sure • servi avec riz mexicain & salade de mangue verte & jicama rajas con pollo $23 suprême de poulet grillé à la perfection & nappé d’une sauce crémeuse au jalapeño avec poivrons poblano, pommes grenades, amandes, maïs & oignons • servi avec riz mexicain & légumes sautés pollo con avocado $22 poitrine de poulet grillée et nappée d’une sauce crémeuse aux avocats, lime & coriandre • servi avec légumes grillés & riz mexicain pollo michuacan $20 demi poulet de cornouailles mariné et grillé à la perfection • servi avec salade de chou mexicaine, frites & sauce molé chilaquiles con pollo $20 poitrine de poulet marinée à la bière & grillée à la perfection & servie sur un nid de nachos multi couleur, salsa verte, mélange de fromages mexicain, crème sure & oignons rouges • servi avec salade enchiladas enchiladas $17 3 tortillas de maïs farcis d’effiloché de poulet & nappés de notre mélange de fromages mexicain • choix de sauce : molé, salsa rouge, salsa verte • servi avec légumes rôtis burrito/enchilada $19 tortilla 12 pc avec effiloché de poulet ou por
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